Los saberes de los maestros
cubanos del ron ligero fueron inscritos en la lista de la Organización de las
Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) del
Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
El organismo internacional envió en Twitter las felicidades a la isla caribeña después de que se respaldara
su candidatura en el 17 Comité del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, que se celebra en Marruecos.
En esa red social, la Misión de Cuba en la Unesco, mediante la embajadora Yahima Esquivel, reconoció que esta inscripción permitirá preservar el valor del patrimonio cultural inmaterial, asociado a la transmisión oral de saberes y tradiciones.
Destacó que se trata de un proceso de fabricación artesanal de productos naturales, autóctonos, con valor histórico, cultural y simbólico para las comunidades, en franca armonía con el medio ambiente, la ecocultura y el desarrollo sostenible.
Tras la inscripción en la lista,
algunos de los Maestros de Ron Ligero presentes en el evento definieron su
quehacer como un trabajo conjunto y fraterno dirigido a preservar y transmitir
el conocimiento, la tradición y el patrimonio compartido sin distinguir marcas
o reconocimientos personales.
Varios de los participantes en la
cita coincidieron en que la transmisión de los saberes de los maestros roneros
no se limita a los aspectos tecnológicos, científicos o sensoriales, sino que
tiene además una dimensión cultural e histórica asociada al surgimiento, auge y
desarrollo de la nación cubana.
Cuba fue una de las candidaturas
electas de un grupo de 56, en las cuales se destacaron el análisis de elementos
referentes a la gastronomía. (ACN, con fotos de Cubadebate y Prensa Latina)
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