Como productora de rones, la Empresa de Bebidas y Refrescos de La Habana (Ember) mostró cartas credenciales en la recién celebrada
Feria Internacional de la capital de Cuba (Fihav), mayor bolsa comercial del
país.
Los trabajadores y directivos de esa entidad, con sede en el
municipio capitalino de Cerro, se proponen asumir, con denominación de origen, sus propias exposiciones de ron, con
independencia de la importadora y exportadora Caribex.
Con ese propósito, preparan también a su primer aspirante a
la categoría de Maestro del Ron Cubano.
Se trata del máster en Tecnología
de los Alimentos Dasney Corrales Echeverría, con más de 20 años vinculado a
la producción ronera.
Corrales Echeverría sobresale como creador de cuatro tipos
de rones de la marca Legendario, con presencia reconocida en los mercados nacional
y extranjero, asegurados por el distribuidor exclusivo Legendario S.A.
Hablamos de un hombre joven que, a partir de su amplio
currículum también en otras esferas de la producción de bebidas y refrescos,
enfrenta con entusiasmo y responsabilidad arduas jornadas de trabajo en función
de materializar el plan de ventas de la entidad.
De la más reciente cosecha de Corrales Echeverría, se mostró
en Fihav 2023 un Ron Añejo Oro
Legendario, presentado al distribuidor exclusivo Legendario S.A., que sabe
de la calidad del portafolio 2020, del cual surgió el Aguardiente Legendario y
un Vocka, con la novedad de nacer ambos en plena etapa pandémica de la COVID-19.
Los contenedores enviados a España, con esos renglones,
fueron de amplia aceptación.
En 2021, nació el
actual producto rosa (Ronse), exhibido en Fihav 2023, a partir de iniciarse
hace varios años la presencia de Vockas y Ginebras rosas en el mundo.
Cuba logró exportar 20 contenedores, como línea que, después
de Elixir Legendario, puede ser de
altos niveles de ventas.
Los anteriores productos dorados Legendario y el Añejo Oro, de la Empresa de Bebidas y Refrescos de La Habana, a partir de las capacidades productivas de la Unidad Empresarial de Base Ronera Occidental, clasifican -por su calidad y sutileza- dentro de la gama de rones oscuros en el mercado internacional, al lograrse sus bases organolépticas añejas bien seleccionadas en barriles con más de 15 años en tratamiento con alta delicadeza. (Ramón Lantigua Arcis)