Para Alexander Alfonso Silva, campesino de la cooperativa de créditos y servicios Efraín Mayor del municipio de Guanabacoa, al este de #LaHabanaDeTodos, no es un sueño convertir su finca Las Piedras en un gran polo productor de alimentos.
A su liderazgo como administrador en este proyecto familiar se suman trabajadores agrícolas y elaboradores de alimentos de las comunidades Alecrín y DAP del propio territorio, así como de Santa María del Rosario en el vecino Cotorro.
Todos han asumido un alto nivel de compromiso, laborando con eficiencia colectiva y eficacia agroecológica individual.
La finca está incluida en los beneficios del programa para la transición ecológica de Guanabacoa hacia municipios sostenibles en Cuba, y cumple sus objetivos según la doctora Ania Lucía Lemus Prieto, directora de desarrollo local, quien realizó la víspera una visita de trabajo a la forma productiva ubicada en la autopista nacional, entre el primer anillo de la ciudad y la Vía Monumental.
La dirigente, acompañada por la doctora Bárbara Zamora —especialista en logística del proyecto—, recorrió las áreas cultivables de vegetales, hortalizas, frutas y viandas, así como la miniindustria Placeres del Campo, donde se produce y envasa para comercializar en el mercado nacional jugos, pulpas, néctares, refrescos, dulces, encurtidos y vinagre de frutas.
Se espera además la licencia para producir compotas destinadas a niños de cero a tres años de la propia Villa de Pepe Antonio.
En breve tiempo habrá soberanía eléctrica alternativa en la finca Las Piedras, pues ya se montan las estructuras de aluminio que sostendrán ocho paneles solares, primeros en aportar dos kilovatios cada uno de generación, para asegurar en un principio el sistema de regadío de los cultivos y el funcionamiento de la mini industria.
Posteriormente se completará el lote necesario para cubrir toda la demanda de la finca, que ya cerró su cadena productiva sin picos de cosecha y con eficiencia económica sin pérdidas.
En esta forma productiva agroalimentaria se ofertan los productos en un mercado ubicado en la entrada de la comunidad, la cual también se mantiene higienizada gracias al tratamiento de saneamiento y la gestión de los residuos urbanos depositados por la población residente.
Alexander tiene muchas ideas para hacer crecer su proyecto integralmente, con aportes significativos al programa de transición ecológica de Guanabacoa hacia municipio sostenible, pero las dejó en reserva para otro encuentro.
Texto: Ramón Lantigua Arcis
SST- JCDT