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Foto: Ramón Lantigua Arcis. Grupo de trabajadores de la fábrica de galletas Albert Kunz de La Habana. |
A la cita en el occidente del país, asistirá el joven innovador Alexei Hernández Maury, representando a la empresa de confitería y derivados de la harina (Confihar), por ser trabajador de la fábrica de galletas Albert Kunz ubicada en el municipio de Guanabacoa.
Como innovador de la unidad empresarial de base (UEB) Gamby; Hernández Maury ganó el premio relevante del fórum de la empresa Confihar , tras lograr como solución sustituir la cinta tecum por papel de lija en la máquina elaboradora de galletas de soda.
El aporte se refiere a suplir el uso de la cinta lisa e incorporar la lija, para que al pasar por sobre los rodamientos no patine, y propicie con seguridad el trabajo técnico que le corresponde para reportar el correcto proceso de cocción de la masa y garantizar la calidad del producto.
El innovador conoce bien del tema porque antes de asumir el nuevo cargo de administrador en la fábrica de galletas Albert Kunz, era el Jefe de producción y sustituye al compañero Raúl Hernández Martínez, promovido a director de la UEB.
La fábrica de galletas Albert Kunz tiene en plantilla laboral 96 trabajadores, de los cuales casi el 60 por ciento son mujeres, pero todos con intención de apoyar con iniciativas al programa de ciencias e innovación tecnológica cuando hay dificultades.
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| Producción de galletas de soda. Foto: Ramón Lantigua Arcis |
Hay armonía y responsabilidad en el colectivo laboral de la fábrica de galletas Albert Kunz, y expectativas de que Alexei Hernández Maury pueda obtener también premio relevante en el importante cónclave de innovación tecnológica del grupo empresarial de la industria alimentaria cubana.
https://rciudadhabanaoficial.blogspot.com/2025/11/realizan-conferencia-municipal-xxii.html
Texto y foto: Ramón Lantigua Arcis
SST - JCDT