Una nueva edición del Mercado de la Tierra acogió este domingo el Jardín Botánico Quinta de los Molinos, para una mañana que acercó a las familias tanto a experiencias del campo habanero y sus producciones, como a emprendimientos diversos.
El Mercado de la Tierra es una propuesta iniciada hace unos
años en la finca Vista Hermosa, en Guanabacoa y que se ha mantenido con
sistematicidad.
Acuden tradicionalmente productores con los frutos que
cosechan y producciones lácteas como yogures, quesos y pastas saborizadas; y
otros relacionados con la alimentación, como es el caso de Bacoreto, con
propuestas libres de gluten, elaboradas a partir de harinas de yuca o plátano,
por ejemplo.
Habitualmente con sede en el Proyecto de Desarrollo Local
Vista Hermosa, en esta ocasión cambió de escenario, a tono con los tiempos.
Según explicó Misael Ponce Lugo, productor de Vista
Hermosa, de la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Emiliano Montes de
Oca, ante la actual carencia de combustible se hacía imposible usar las vías
tradicionales de transportación mediante ómnibus, y les solicitaron hacerla en
la Quinta, a lo que accedieron y organizaron de conjunto.
Acudieron emprendimientos dedicados a la jabonería natural
artesanal como D'Brujas, de artesanía (Vientos de Luna), muñequería (Paraíso
Fantástico), bisutería, entre muchos otros.
A la convocatoria acudió también la Finca Marta, de
Caimito, iniciativa que combina conocimientos de la ciencia con los saberes de
agricultores locales, liderada por el científico Fernando Funes.
Las opciones fueron diversas para los diferentes grupos:
monta de ponys, caritas pintadas, caldosa, música en vivo, ordeño de cabras,
gastronomía, coctelería y otros ingredientes para hacer de la primera edición
del Mercado de la Tierra en la Quinta de los Molinos una oportunidad que puede
abrir segundas y más partes, que también pueden ser buenas.
(Raquel Sierra Liriano – Tribuna de La Habana)
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